טכנולוגיה ומדעי המחשב

Counterfeit Baby-formula Monitor (CBM)

תקציר

בישראל בלבד תועדו למעלה מ-1,000 מקרים של זיופים ודילולים של תחליפי חלב אם, אשר סיכנו את בריאותם של תינוקות. פיתחנו את מערכת ה-CBM לזיהוי מהיר ומדויק של תחליפי חלב מזויפים. המערכת משתמשת בספקטרומטר אופטי כדי לנתח את הרכב אבקת החלב ומשווה את התוצאות למאגר נתונים של הרכב החומרים במוצרים מקוריים ומספקת תשובה מיידית אם המוצר מקורי או מזויף. את מאגר הנתונים של מוצרים מקוריים בנינו על ידי ניתוח מספר רב של דגימות בתצורות שונות. הטכנולוגיה מבוססת על שיטת ספקטרוסקופיית NIR (Near-Infrared) המאפשרת זיהוי מדויק של הרכב החומרים באבקת החלב ללא צורך בהכנה מקדימה של הדגימה, ובכך מספקת תוצאות מהימנות תוך שניות ספורות.

המערכת מציעה פתרון פשוט, נגיש וזול להורים המעוניינים לוודא את בטיחות תחליף החלב של תינוקם, כדי להפחית סיכונים בריאותיים היכולים לנבוע מתחליף חלב לא תקני.

לפרוייקט הבא
אמיתי אריאלי
עירוני ה' תל אביב
יובל ישראל
עירוני ה' תל אביב
מורים מלווים
מר אלון חיימוביץ תוכנית מב"ט, אריה קלבזנר
מנחים
מנחים מטעם התחרות
מר איתמר שרוני
מוזיאון המדע על שם בלומפילד ירושלים, כל הזכויות שמורות, 2021
Site by STREETLIGHT